Baratza Sette 270Wi – mlynček na kávu

Sette 270Wi je najnovší mlynček v ponuke značky Baratza. Špičkový presný mlynček na domáce použitie, ktorý ponúka mimoriadne presné nastavenie hrubosti mletia nielen na prípravu espressa, ale aj na rôzne metódy ručnej prípravy.

V porovnaní so svojím predchodcom (Sette 270W) prináša nový Sette 270Wi toto:

- Písmeno „i“ v označení 270Wi znamená inteligenciu - mlynček teraz rýchlo vypočíta a predpovie bod zastavenia, keď zmeníte hrubosť mletia, zrná alebo hmotnosť dávky. Odpadá tak potreba upravovať offset.

- Naplno využíva zabudovanú vysoko presnú váhu Acaia tým, že odfiltruje neočakávané vibrácie, ktoré by mohli ovplyvniť presnosť dávkovania, ako je zabuchnutie dverí, kroky či nestabilná podložka.

- Funkcia „quick burst“ umožňuje pridať do finálnej dávky malé množstvo kávy aj potom, čo sa mlynček zastaví.

- Prípadnú aktualizáciu softvéru je možné nainštalovať bezdrôtovo cez integrovaný Bluetooth pomocou telefónu alebo tabletu Apple.

Mlecie kamene: Ø 40 mm, oceľ, kónické

Nastavenie hrubosti mletia: 30 makro + plynulé mikronastavenie s 9 značkami

Rýchlosť mletia: 3,5 – 5,5 g/s

Kapacita zásobníka: 300-400 g

Kapacita nádoby na mletú kávu: 160 g

Hmotnosť: 3,2 kg

Rozmery: 13/40/24 (cm)

Mlecie kamene

Kónické oceľové mlecie kamene s priemerom 40 mm namelú 3,5 – 5,5 gramu kávy za sekundu so zníženým podielom prachu (podľa nastavenej hrubosti mletia). Výrobca, spoločnosť Etzinger, odhaduje optimálnu životnosť mlecích kameňov na niekoľko rokov. Čistenie je veľmi jednoduché, pretože vybratie a nasadenie mlecích kameňov je otázkou chvíle. Priložené mlecie kamene AP (All Purpose) sú ideálne pre široký rozsah hrubosti mletia.

Nastavenie hrubosti mletia

Sette 270W ponúka 30 krokov makronastavenia a plynulé mikronastavenie s 9 značkami, vďaka ktorému získate ešte väčšiu kontrolu. V zásade zvolíme hrubosť mletia na makrostupnici a potom doladíme mikronastavenie tak, aby bol náš recept čo najlepší. Široký rozsah hrubosti mletia umožňuje pripraviť vynikajúce espresso aj kávy z ručných a prelievaných metód, ako sú drip, aeropress či chemex.

Sette je navrhnutý na maximálne 2 lb (1 kg) kávy denne pri pracovnom cykle 10 % pre espresso. Naraz možno namlieť najviac 150 gramov kávy pre prelievané metódy. Medzi jednotlivými cyklami mletia by mala byť aspoň 1-minútová prestávka.

Dizajn a ovládanie

Mlynček má ovládací panel so 7 tlačidlami a LCD displejom. Dávku si jednoducho naprogramujeme s presnosťou na 0,1 g. Dávkovanie je mimoriadne presné vďaka presnej váhe Acaia. Po nastavení dávky stačí stlačiť tlačidlo START a mlynček automaticky začne dávkovať požadované množstvo.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou je univerzálny držiak. Počas mletia doň môžeme upevniť páku alebo jednu z najobľúbenejších pomôcok na prípravu kávy (v60, Clever alebo Able Kone). Mletie priamo do nich robí prácu so Sette 270W rýchlejšou a príjemnejšou.

Samotný mlynček pôsobí moderne a je kompaktný, s kovovými aj plastovými prvkami. Vďaka svojim rozmerom sa Sette 270W zmestí na každú kuchynskú linku.

Tento produkt sa dodáva s európskou zástrčkou typu C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT môžu potrebovať adaptér.