COFFEE PLANT - LOW Blossom na filter 800 g

Výberová zrnková káva z Etiópie a Mexika, pražená v Poľsku pražiarňou COFFEE PLANT, s tónmi horkej čokolády, korenia, medu a sušeného ovocia.

Svetlé praženie je ideálne do prekvapkávacích kávovarov, dripperov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie filtrované metódy.

Pôvod: Mexiko, Etiópia

Región: Jaltenango/Yirgacheffe

Farma: La Tribu/premývacia stanica Banko Gotiti

Spracovanie: Mountain Water Process, premývané/premývané

Odrody: Bourbon, Heirloom

Nadmorská výška: 1700–2100 m

O káve

V balení nájdete dve premývané kávy: bezkofeínový Bourbon z regiónu Jaltenango, spracovaný metódou Mountain Water Process vo Veracruze, a etiópsku Heirloom zo stanice Gotiti, sušenú po triedení a fermentácii na vyvýšených lôžkach.

Spojenie oboch zložiek vytvára ľahký kvetinovo-čajový profil s jemnými tónmi kôstkového ovocia, miernou sladkosťou, ľahkým telom a zamatovou textúrou. Dlhý kvetinový záver zvýrazňuje jemnosť kompozície, ktorá si zachováva charakter podobný FLOW Blossom, no s výrazne nižším obsahom kofeínu.

Mountain Water Process selektívne odstraňuje kofeín a zachováva arómu aj plnú chuť. V 250 g nápoja podľa protokolu V60 sa nameralo 45,9 mg kofeínu, čo predstavuje približne 70 % zníženie oproti plne kofeínovej verzii.

Poznámka pražiarne

LOW Blossom vyniká výraznou kvetinovou arómou doplnenou jemnými tónmi kôstkového ovocia a ľahkým čajovým pozadím. Šálka je ľahká a elegantná, s jemným telom a zamatovou textúrou. Mierna sladkosť sa spája s jemnou ovocnou aciditou do čistého a priezračného profilu. Dlhý kvetinový záver zvýrazňuje jemnosť tejto zmesi, ktorá si zachováva charakter podobný FLOW Blossom, no s jasne zníženým obsahom kofeínu.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.