COFFEE PLANT - LOW Cold Brew na filter 250 g

Výberová zrnková káva z Brazílie, Kene a Rwandy, pražená v Poľsku pražiarňou COFFEE PLANT, s tónmi citrusov, černíc a karamelu.

Svetlé praženie je ideálne do prekvapkávacích kávovarov, dripperov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie filtrované metódy.

Pôvod: Brazília, Keňa, Rwanda

Región: Sul de Minas, Huye, Nyeri

Farma: premývacia stanica Kiamambara, premývacia stanica Kigoma

Spracovanie: CO₂ naturálne, naturálne, premývané

Odrody: Mundo Nuovo, Red Bourbon, SL28, SL34

Nadmorská výška: 1050–2200 m

O káve

LOW Cold Brew je káva, ktorá už od prvého dúšku prináša výrazný pocit sviežosti a ľahkosti. Citrusové tóny dodávajú osviežujúci charakter, bobuľové akcenty budujú ovocný profil a karamelová sladkosť všetko spája a pridáva príjemnú hĺbku.

Po lúhovaní získate nápoj so šťavnatým, sviežim a prirodzene sladkým charakterom. Toto cold brew s nízkym obsahom kofeínu zostáva aj napriek ľahkosti chuťovo výrazné – ideálne, keď chcete niečo jemné, no stále plné arómy a charakteru.

Názor pražiarne

LOW Cold Brew je ľahká, osviežujúca zmes káv z Brazílie, Kene a Rwandy so zníženým obsahom kofeínu, vytvorená špeciálne na studenú prípravu, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Ponúka svieži ovocný profil vyvážený jemnou sladkosťou. Ako prvé sa objavia citrusové a bobuľové tóny, ktoré dodávajú nápoju výraznú sviežosť a ľahkosť. Všetko dopĺňa jemná karamelová sladkosť prinášajúca príjemnú hĺbku a rovnováhu. Toto cold brew ponúka presne to, čo od letného nápoja očakávate: šťavnatosť, sviežosť a prirodzenú sladkosť, ale menej kofeínu. Ideálne na teplé dni a chvíle, keď máte chuť na niečo naozaj osviežujúce a ľahké.

Recept

LOW Cold Brew najlepšie rozvinie svoj charakter pri studenej príprave – vtedy naplno ukáže sviežosť, ľahkosť a ovocnú šťavnatosť, pre ktorú sa chcete vracať po ďalší dúšok.

Začnite hrubým mletím, ideálne 28–32 kliknutí na mlynčeku Comandante (dobrým východiskom je približne 30 kliknutí). Potom kávu zalejte studenou filtrovanou vodou v pomere 6 g kávy na 100 g vody a všetko vložte na 14–16 hodín do chladničky.

Po prefiltrovaní získate číry nápoj so sviežim ovocným profilom a prirodzenou sladkosťou. Výborne chutí samotný, s kockami ľadu alebo ako základ ľahkých letných drinkov.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.