COFFEE PLANT - LOW Jungle Fruit na filter 800 g

Výberová zrnková káva z Brazílie a Ugandy, pražená v Poľsku pražiarňou COFFEE PLANT, s tónmi tropického ovocia, marhule a mliečnej čokolády.

Svetlé praženie je ideálne do prekvapkávacích kávovarov, dripperov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie filtrované metódy.

Krajina: Brazília, Uganda

Región: Cerrado/Mount Elgon

Farma: The Coffee Garden

Odrody: Mundo Nuovo, SL14, SL28

Spracovanie: naturálne CO₂/naturálne

Nadmorská výška: 1050–2200 m

O káve

V balení nájdete dve naturálne spracované kávy: bezkofeínovú Mundo Novo z Cerrada a SL14 a SL28 z Ugandy. Brazílske zrná sa sušia na betónových patiách v suchom podnebí, ugandské prechádzajú selekciou, plavením a sušením na vyvýšených lôžkach s fermentáciou, ktorá im dáva ovocný charakter. Ich spojenie vytvára sladký tropicko-čokoládový profil známy ako LOW Jungle Fruit.

Brazílske zrná boli dekofeinizované superkritickým CO₂, ktorý odstraňuje kofeín a zachováva arómu aj štruktúru. Nápoj je ľahký, intenzívne tropicky ovocný s jemným čokoládovým pozadím, plným telom, hladkou aciditou a dlhým ovocným záverom zvýrazňujúcim jeho charakter.

V 250 g nápoja pripraveného podľa protokolu V60 sa nameralo 57,2 mg kofeínu, čo predstavuje približne 70 % zníženie oproti plne kofeínovej verzii.

Poznámka pražiarne

LOW Jungle Fruit sa predstavuje výrazným tropicko-ovocným profilom a jemným čokoládovým pozadím. Dominujú šťavnaté tóny ananásu a marakuje obohatené akcentmi marhule a zrelého kôstkového ovocia. Výrazná sladkosť dodáva chuti hĺbku a bohaté telo vytvára v šálke hustú, obklopujúcu textúru.

Jemná, nízka acidita ladí s čokoládovým základom a dlhý ovocný záver zvýrazňuje tropický charakter zmesi. Takto chutí naša verzia s nízkym obsahom kofeínu: intenzívne, šťavnato a plná charakteru.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.