Comandante - C40 MK4 Lab Series Tigershark ručný mlynček na kávu - Stone Washed

Comandante C40 MK4 Tigershark je novou edíciou ikonického mlynčeka na kávu, ktorý mnohí považujú za najlepší ručný mlynček na svete.

Každý mlynček Comandante® C40 je starostlivo vyrábaný tímom odborníkov s dôrazom na dlhú životnosť a je vyrobený z starostlivo vybraných materiálov. Jeho ikonický tvar sa stal synonymom kvality a svetovej úrovne mletia – nadčasový, čistý dizajn vytvorený v mene čistoty chuti.

ZAČNITE ŽARNOVOM

Žarnovy sú zvyčajne považované za bežný tovar – funkčné a štandardizované. Skryté vnútri mlynčeka sú zriedka ocenené a ešte zriedkavejšie spochybňované. Čo ak však geometria žarnovov skrýva kľúč k odomknutiu skrytého chuťového potenciálu – niečo, čo krivky praženia ani spôsoby prípravy nedokážu plne odhaliť?

Zakladateľ Comandante® Bernd Braune už viac ako desať rokov vyvíja inovatívne koncepty kužeľových žarnovov. V Bavorskom laboratóriu žarnovov (Bavarian Burr Lab) inžinieri posúvajú hranice obrábacej technológie a navrhujú priekopnícke nástroje, aby tieto nápady premenili na skutočnosť.

Séria Lab Series vám dáva väčšiu slobodu experimentovať a objavovať chuťové možnosti. Globálne štýly prípravy kávy a chuťové preferencie sú subjektívne a – rovnako ako samotná káva – nádherne rozmanité. Prijmite túto rozmanitosť, smelo objavujte, čo vám chutí najlepšie, a užite si nielen výsledok, ale aj cestu, ktorá k nemu vedie.

Žarnov Tigershark®

„Vždy som veril, že žarnovy sú viac než len nástroje na mletie kávy – sú to presné prístroje schopné oveľa viac, než im pripisujeme. Väčšina ľudí premýšľa o žarnovoch v súvislosti s espressom alebo prekvapkávanou kávou. Čo sa však stane, keď posuniete hranice? Keď ich vezmete do divočiny, na expedície, a potrebujete, aby zvládli viac? Tak vznikol TIGERSHARK®.

Všetko sa začalo pri svetlo pražených zrnách kávy. Ich vyššia hustota bio-substancie a znížená krehkosť menia spôsob, akým sa lámu počas mletia. Kvôli tomu majú tradičné geometrie žarnovov problém dosiahnuť dobré výsledky mletia, čo si vyžaduje iný prístup k rezaniu a drveniu zrnami.

Nezastavil som sa však len tam. V teréne, na kempingových výletoch a expedíciách, som zisťoval, že melem viac než len kávu – zelenú špaldu a raž na kašu a placky. Po rokoch testovania, ladenia a prehodnocovania mechaniky žarnovov som prišiel na niečo výnimočné:

Štruktúru dvojitej čepele Shark-Tip.

Inšpirovaný presnosťou a silou uhryznutia žraloka tigrovaného, tento jedinečný dvojradový systém čepelí čisto preráža polopružné materiály s vysokou hustotou, od severských praženiek až po pevné zrná. Nielen drví – reže, láme a spracováva s neuveriteľnou účinnosťou.

A pretože expedičný mlynček by mal zvládnuť čokoľvek, z našej vysokovýkonnej nerezovej oceľovej zliatiny Nitro Rex®. Je ostrý ako britva, neuveriteľne odolný a plne umývateľný, takže ho môžem po pomletí čohokoľvek jednoducho opláchnuť – bez obáv, bez kompromisov.

Vytvoril som TIGERSHARK® pre dobrodružstvo. Aby som dokázal pomlieť čokoľvek, čo potrebujem, kdekoľvek sa nachádzam. A po rokoch používania v teréne môžem s istotou povedať – tento žarnov je malá beštia. Nikdy sa nevydávam na expedíciu bez neho.“

– Bernd Braune, zakladateľ

Nitro Rex® – oceľ ako žiadna iná

Nitro Rex® je viac než nerezová oceľ – je to výsledok materiálového inžinierstva a remeselnej zručnosti. Obsahuje viac než 17 % chrómu a presne vyvážené množstvá vanádu, molybdénu a ďalších hodnotných mikrolegúr, čo jej dodáva vynikajúcu odolnosť voči korózii, tvrdosť a odolnosť proti opotrebovaniu. Jej komplexný proces pretavovania vytvára jemnú, homogénnu štruktúru a striebristo-biely povrch, ktorý je nielen esteticky pôsobivý, ale zároveň eliminuje potrebu povlakov. Nitro Rex® zostáva presne taký, ako bol vyrobený: robustný, odolný a úplne chuťovo neutrálny – vďaka čomu si káva zachováva svoj plný charakter.

Nitro Rex® tvorí srdce mlynčekov. Zabezpečuje konzistentnú presnosť a odolnosť, oceňovanú po celom svete – či už pri mletí ultra-jemného espressa alebo hrubšej prekapávanej kávy. Každý mlynček COMANDANTE je vytvorený pre ľudí, ktorí odmietajú kompromisy a zdieľajú vášeň pre kvalitu, remeselnú zručnosť a dokonalú kávu.

QTP® – vysoko výkonný technopolymér

Nie všetky plasty sú rovnaké. V Comandante® sa pokročilé materiály vyberajú s určitým zámerom. QTP® je vysoko výkonný technopolymér – dlhoreťazová polymérová matrica vystužená kremennými nanočasticami. Vyzerá a pôsobí ako keramika, no ponúka pevnosť super-kompozitu. Navrhnutý pre odolnosť a presnosť, je zároveň bezpečný pre potraviny a odolný voči vode. Nenápadne špičkový, vytvorený pre výkon.

Obsah balenia

• 1 × kľuka s čiernou lakovanou dubovou rukoväťou*
• 1 × priehľadná nádoba na zrná z polyméru
• 1 × nádoba na zrná z tmavého skla s vekom**
• 1 × náramok Comandante®, malý
• 1 × plsťová podložka z ovčej vlny (merino)

* Vzhľadom na použitie prírodných materiálov sa farby môžu líšiť od tých na fotografiách.

** Každý C40 Mk4 obsahuje dve nádoby „Bean Jar“: jednu z hnedého skla a jednu priehľadnú z polymérového skla. Obe sú bezpečné pre potraviny, chuťovo neutrálne, ľahko sa čistia horúcou vodou a každá pojme až 40 gramov kávových zŕn.

Vyrobené v Nemecku.