Comandante C40 MK4 Nitro Blade – ručný mlynček na kávu, Liquid Amber

Comandante C40 MK4 Nitro Blade je nová verzia jedného z najlepších mlynčekov na kávu na svete. Prístroj ponúka široký rozsah mletia, stabilný chod a prepracovaný dizajn z prvotriednych materiálov.

Každý mlynček Comandante® C40 starostlivo vyrába tím odborníkov a vďaka dôkladne vybraným materiálom vydrží roky. Jeho ikonický tvar sa stal synonymom kvality a svetovej úrovne mletia — nadčasový, čistý dizajn vytvorený v mene čistoty chuti.

Verzia MK4 prináša niekoľko noviniek:

- Nový tvar a materiál rámu mechanizmu – robustnejší, s väčšou kapacitou a bez zasekávania zŕn!

- Ku každému mlynčeku patria dve nádoby: 1x z hnedého skla a 1x z číreho polymérového skla. Tá druhá je ľahká, odolná a dá sa použiť ako pohár!

- Prepracované balenie s lepšou ochranou.

MLECIE KAMENE

Materiál a konštrukcia mlecích kameňov sú výsledkom rokov cieleného výskumu a vývoja vo vlastnom kávovom laboratóriu značky Comandante®. Nitro Blade® je jedinečný – využíva vysokolegovanú nehrdzavejúcu oceľ s vysokým obsahom dusíka a jemnou martenzitickou mikrokryštalickou štruktúrou.

Geometria mlecích kameňov je optimalizovaná tak, aby zrná prechádzali mlynčekom rýchlo a pri nižšom odpore kľuky a aby zároveň vznikla jemne vyladená distribúcia veľkosti častíc pre čo najlepší výsledok prípravy.

NASTAVENIE HRUBOSTI MLETIA

Klikový systém Comandante dáva plnú kontrolu nad akoukoľvek metódou prípravy a zvolené nastavenie hrubosti pevne zaistí na mieste, takže z praženej kávy dostanete maximum a výsledok zopakujete znova a znova. Práve tento svetový výkon mletia urobil z Nitro Blade jasnú voľbu skutočných kávových nadšencov po celom svete, od domácich baristov po šampiónov World Brewers Cup.

DIZAJN

Nehrdzavejúca oceľ je správnou voľbou pre robustný a zdravotne nezávadný mlynček na kávu. Preto z nej nie sú vyrobené len mlecie kamene, ale aj telo, os, kľuka a miniatúrne guľkové ložiská. Výrobky Comandante neobsahujú hliník.

Tam, kde polyméry dokážu zlepšiť funkčnosť, používa Comandante vysokovýkonné polyméry bez BPA, ktoré spĺňajú najprísnejšie normy zdravotnej nezávadnosti. Tieto materiály sú navrhnuté tak, aby vydržali roky intenzívneho používania.

Comandante má rád prírodné drevo. Rukoväte z masívneho duba, ktoré vyrábajú priatelia v nemeckom Čiernom lese, sú skvele ergonomické a vďaka jedinečnej kresbe duba aj krásne na pohľad. Modely Classic a Special Coating majú odolnú a elegantnú práškovú povrchovú úpravu – vypaľovanú pri vysokej teplote, nie iba nanesenú ako náter.

Mlecie kamene Nitro Blade®

„Už v roku 2005 som si otvoril malú pražiareň výberovej kávy – pritiahli ma neuveriteľné chute a mimoriadna kvalita šálky, ktorú výberová káva ponúkala. Tie prvé roky boli plné praženia, cuppingov a ciest za pestovateľmi priamo do krajín pôvodu.

Pražiť a pripravovať kávu v teréne sa dalo zvládnuť. Skutočnou výzvou však bolo presné mletie – kľúč k tomu, aby sa káva dala naozaj ochutnať a posúdiť. Žiadny z ručných mlynčekov, ktoré som skúšal, mi nedal potrebnú čistotu ani rovnomernosť. Stále som sníval o výkone na úrovni EK43 v kompaktnom formáte, ktorý by som uniesol hlboko do hôr. Potreboval som jednoducho mletie, ktorému sa dá veriť.

Väčšina vtedajších kónických mlecích kameňov bola navrhnutá pre elektrické mlynčeky. Nikto sa poriadne nezamyslel nad tým, čo si vyžaduje presný mlecí kameň ovládaný ručne: vynikajúcu kvalitu mletia, hladký chod, pohodlnú ergonómiu, čistú distribúciu častíc – a v konečnom dôsledku absolútnu čistotu chuti.

Potom prišiel Cup of Excellence. Pozornosť kávového sveta sa presunula k výnimočnej kvalite šálky a vyjadreniu chuti. Latka sa dvíhala. Táto nová éra výberovej kávy potrebovala mlynček so skutočne výberovými mlecími kameňmi.

Tak som ho začal stavať. Po rokoch prototypovania, testovania a investícií do seriózneho laboratórneho vybavenia to nakoniec vyšlo. V roku 2015 som uviedol svoj prvý ručný mlynček postavený na Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Niekoľko raných prototypov som dal priateľom – a tí čoskoro vyhrali významné súťaže v príprave kávy. Nitro Blade® si rýchlo získal povesť Original Game Changer.

O desať rokov neskôr je Nitro Blade® stále zlatým štandardom. Postavený tak, aby vydržal, vyvinutý pre čistotu chuti a dôverujú mu šampióni aj domáci nadšenci.

Som veľmi rád, že jeden z nich teraz držíte v rukách. Vitajte na tejto ceste a v komunite, ktorá naozaj miluje skvelú kávu a poctivé remeslo. Vychutnajte si každú šálku!“

– Bernd Braune, zakladateľ

Nitro Rex® – oceľ, akej niet

Nitro Rex® je viac než nehrdzavejúca oceľ — je to výsledok materiálového inžinierstva a remeselného majstrovstva. Obsahuje vyše 17 % chrómu a presne vyvážené množstvá vanádu, molybdénu a ďalších cenných mikrolegúr, vďaka čomu má mimoriadnu odolnosť proti korózii, tvrdosť a odolnosť proti opotrebovaniu. Zložitý proces pretavovania vytvára jemnú, homogénnu štruktúru a strieborno-biely povrch, ktorý je nielen esteticky pôsobivý, ale aj odstraňuje potrebu akýchkoľvek povlakov. Nitro Rex® zostáva presne taký, aký bol vyrobený: robustný, trvácny a úplne chuťovo neutrálny — káva si tak zachová svoj plný charakter.

Nitro Rex® tvorí srdce mlynčekov. Zaisťuje stálu presnosť a životnosť, ktorú oceňujú po celom svete — či už ide o ultrajemné mletie na espresso, alebo hrubé mletie na filtrovanú kávu. Každý mlynček COMANDANTE vzniká pre ľudí, ktorí odmietajú kompromisy a zdieľajú vášeň pre kvalitu, remeslo a dokonalú kávu.

QTP® – vysokovýkonný technopolymér

Nie každý plast je rovnaký. V Comandante® sa pokročilé materiály vyberajú s jasným zámerom. QTP® je vysokovýkonný technopolymér — polymérová matrica s dlhými reťazcami vystužená nanočasticami kremeňa. Vyzerá a pôsobí ako keramika, pritom má pevnosť superkompozitu. Je navrhnutý pre životnosť a presnosť, je zdravotne nezávadný a odolný voči vode. Nenápadne špičkový, stavaný na výkon.

C40 CLICK ZERO

Prémiová drevená dyha

Na telo z nehrdzavejúcej ocele sa nalaminuje tenká vrstva starostlivo vybraného dreva, ktorú naši remeselníci a remeselníčky dôkladne dokončia. Spája sa tak robustnosť ocele s krásou a teplom dreva. Rovnako ako káva, aj drevo dokáže byť nádherne rozmanité. Každý mlynček Comandante s prémiovou drevenou dyhou je originál, limitovaná edícia. Len váš mlynček má práve ten svoj kúsok konkrétneho stromu, a preto je úplne jedinečný.

Hladký pocit nášho dreveného povrchu je výsledkom náročného brúsenia a leštenia. Tento proces zaberie veľa času, no pre nás je prijateľná len dokonalosť. Celú túto prácu robí náš tím odborníkov dôkladne ručne, s použitím výhradne zdravotne nezávadného vosku a oleja. Aby prírodná drevená vrstva zostala pekná a lesklá, treba sa o ňu starať. Pravidelne používajte sadu Comandante Wood Balm Care.

OBSAH BALENIA:

• 1 × kľuka s dubovým gombíkom, lakovaná načierno*
• 1 × polymérová nádoba na zrná, priehľadná
• 1 × sklenená nádoba na zrná, tmavá, s vekom
• 1 × náramok Comandante®, malý
• 1 × plstená podložka z merino vlny

*Vzhľadom na použité prírodné materiály sa jednotlivé mlynčeky môžu od fotografií líšiť.

Ku každému C40 MK4 patrí jedna nádoba na zrná z hnedého skla a jedna z číreho polymérového skla. Obe sa ľahko čistia a pojmú približne 40 g praženej kávy. Pri hmotnosti len tesne nad 600 g je C40 vďaka kompaktným rozmerom a robustnej konštrukcii verným spoločníkom doma aj na cestách – najlepší ručný mlynček na svete.

Vyrobené v Nemecku.