Figa Coffee – Bolívia Hernando Machaca Washed na filter 250 g

Výberová zrnková káva z Bolívie, ktorú praží pražiareň Figa Coffee. Svetlé praženie, ideálne do prekvapkávacích kávovarov, dripperov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie alternatívne spôsoby prípravy. V chuti nájdete tóny žltého ovocia, zeleného čaju a karameliek.

Krajina: Bolívia

Región: Chojñapampa, La Paz

Farma: Pestovateľ: Hernando Machaca

Spracovanie: Premyté

Nadmorská výška: 1550 m n. m.

Odroda: Red Catuai

O FARME

Hernando Machaca vlastní kávovú plantáž Finca Machaca v obci Chojñapampa v departemente La Paz. Región je známy bujnou krajinou a priaznivými podmienkami na pestovanie kávy. Napriek výzvam, ktorým čelia malí producenti v Bolívii, napríklad prístupu na trh ovládaný väčšími nákupcami, Hernando udržiava vysoké štandardy kvality produkcie, podporuje miestnu komunitu zachovávaním tradičných poľnohospodárskych metód a presadzuje hospodársky rozvoj v duchu udržateľných postupov.

Zaujímavosť: Kávu do Bolívie pravdepodobne priniesli zotročení ľudia z Afriky. Prvé zmienky pochádzajú z 18. storočia a týkajú sa usadlostí v regióne Yungas, kde ju pestovali a konzumovali vlastníci pôdy. Pestovanie kávy sa najviac rozšírilo v 70. a 80. rokoch 20. storočia vďaka národnému plánu na diverzifikáciu plodín a zamedzenie úplnej závislosti od pestovania koky.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.