Figa Coffee – Etiópia Banko Chelbesa Washed, káva na filter 250 g

Výberová zrnková káva z Etiópie, pražená pražiarňou Figa Coffee. Svetlé praženie je ideálne do prekvapkávacích kávovarov, dripperov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie prelievané metódy prípravy. Chuť nápoja pripomína pomaranč, med a čierny čaj.

Krajina: Etiópia

Región: Gedeb, Banko Chelbesa

Farma: Banko Chelbesa

Spracovanie: premyté

Nadmorská výška: 2000–2300 m n. m.

Odroda: 74112, 74110

O REGIÓNE

Banko Chelbesa leží v okrese, takzvanom woreda, Gedeb v južnej Etiópii a patrí do oblasti Yirgacheffe známej pestovaním kávy. Chelbesa sa považuje za najväčšiu oblasť produkcie kávy v Gedebe, kde sa káva pestuje na približne 1240 ha. Hospodária tu najmä viacgeneračné rodiny drobných pestovateľov, zvyčajne na malých záhradných pozemkoch, často menších než jeden hektár. Kávovníky často obklopujú rodinné domy, čo odráža význam tejto plodiny ako hlavného zdroja príjmu.

Zaujímavosť: v komunite má káva kľúčovú úlohu v každodennom živote aj pri formovaní miestnej identity. Káva často nesie meno samotnej dediny a odráža tak silné puto medzi pôdou, obyvateľmi a dlhoročnou tradíciou pestovania. Úzka spolupráca s miestnymi farmármi sa udržiava prostredníctvom finančnej podpory, možností subdodávok a vyplácania bonusov, čo je v súlade s etickými záväzkami v oblasti udržateľnosti a kvality.

Skladujte na suchom a chladnom mieste.