Grip IMS M10 Anticorodal, sivá

Čo je rukoväť na temovanie

Rukoväť (grip) je časť tampera, ktorú barista drží v ruke pri tomto tlaku kávy do sitka portafiltra. Nejde o samotnú temovaciu platničku, ale o úchopovú časť, ktorá sa na ňu pripája a umožňuje kontrolovaný, rovnomerný prítlak pri príprave espressa.

Kedy diel prestáva slúžiť

Časom sa rukoväť môže uvoľniť zo spojenia s platničkou, popraskať, strácať povrchovú úpravu alebo sa stať nepríjemnou na úchop kvôli oderu. Uvoľnené alebo opotrebované spojenie vedie k nerovnomernému temovaniu, čo sa prejaví nekonzistentnou extrakciou a rozdielnou chuťou kávy medzi jednotlivými prípravami.

Kedy je čas na výmenu

Nestabilná alebo poškodená rukoväť sťažuje presné a opakovateľné temovanie, ktoré je základom kvalitnej extrakcie. Výmena obnoví pevné a pohodlné držanie, vďaka čomu je tlak pri temovaní rovnomerný a predvídateľný.

Ako vybrať správnu rukoväť

Pri výbere sa riaďte najmä spôsobom uchytenia k temovacej platničke, ktorý musí zodpovedať vášmu tamperu, prípadne farebným alebo dizajnovým preferenciám. Kompatibilitu s konkrétnym typom tampera si vždy overte v tabuľke pri produkte.

Kompatibilné s

• MAAL001 (IMS)