Hard Beans – KONKRET BISCUIT Espresso 1 kg

KONKRET BISCUIT je zmes zrnkovej kávy vytvorená poľskou pražiarňou Hard Beans. Zrná sú tmavo pražené na espresso, ideálne pre espresso kávovary a moka kanvičky. V šálke môžete očakávať tóny horkej čokolády, vlašských orechov a piškótového koláča.

Naša arabika pochádza z brazílskeho regiónu Cerrado – jednej z najznámejších kávových oblastí krajiny. Región ponúka ideálne klimatické podmienky a úrodnú pôdu, miestne známu ako terra roxa („červená zem“), ktorá je obzvlášť vhodná na pestovanie odrôd Mundo Novo, Yellow Catuai a Red Catuai. Kávovníky rastú prevažne na rovinatom teréne, čo umožňuje mechanický zber.

Robusta pochádza z Vietnamu, Indonézie alebo Ugandy. Dodáva plný, hutný nápoj, ktorý spája horkosladkú čokoládu s orechovou sladkosťou. Jej charakteristickou vlastnosťou je prirodzene vysoký obsah kofeínu.

RECEPT NA PRÍPRAVU

Dávka: 15,5 g

Hmotnosť nápoja: 38–40 g

Teplota vody: 93 °C

Hrúbka mletia: jemná

Čas prípravy: 24 sekúnd

Espresso kávovar:

Nastavte mlynček na jemné mletie.

Čas extrakcie by mal byť 20–30 sekúnd.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.