Čo je sitko do páky a na čo slúži
Sitko do páky je kovová vložka s množstvom drobných otvorov, cez ktorú počas prípravy espressa preteká horúca voda pod tlakom cez namletú kávu. Určuje, ako sa voda rozloží po celej ploche kávy, a tým výrazne ovplyvňuje extrakciu a výslednú chuť nápoja.
Prejavy opotrebovania
- Nerovnomerné alebo príliš rýchle pretekanie vody cez kávu
- Voda strieka mimo páky alebo tečie po jej okraji
- Zmenená, slabšia či horkastá chuť kávy oproti bežnému výsledku
- Upchaté alebo zdeformované otvory po dlhšom používaní
Kedy je čas na výmenu
Poškodené, ohnuté alebo zanesené sitko bráni rovnomernej extrakcii a nedá sa už poriadne vyčistiť ani leštením. Výmena za nové obnoví správne rozloženie vody a stabilnú kvalitu prípravy espressa.
Ako vybrať správne sitko
Sitká sa líšia veľkosťou, počtom pripravovaných porcií a typom (jednostenné alebo dvojstenné), preto si pred nákupom overte presné rozmery a kompatibilitu v tabuľke pri produkte.
Kompatibilné s
- SES990
- SES980
- SES920
| Kompatibilné s | SES990, SES980, SES920 |
|---|
| Výrobná spoločnosť | Sage Appliances GmbH |
|---|---|
| Adresa | Campus Fichtenhain 48, 47807 Krefeld, DE |
| info@sageappliances.com |


