La Marzocco – Strada X, 2-pákový espresso kávovar

La Marzocco – Strada X je profesionálny dvojpákový espresso kávovar. Druhá generácia modelu Strada vylepšuje jeho funkcie a modernizuje vzhľad pôvodného modelu. Nižší profil podporuje kontakt so zákazníkom v kaviarni a baristovi zároveň ponecháva otvorenú a priestrannú pracovnú plochu.

La Marzocco dva roky spolupracovala s tridsiatimi najlepšími kávovými profesionálmi sveta na návrhu espresso kávovaru. Táto skupina bola známa ako „Street Team“. Strada, čo po taliansky znamená ulica, dostala meno na ich počesť.

PRIAMO ZASÚVACIE PÁKY. Sú navrhnuté tak, aby zjednodušili pohyby potrebné na nasadenie páky a znížili záťaž baristu 12-násobne, čo prináša ešte vyšší výkon a lepšiu každodennú použiteľnosť.

IZOLOVANÉ BOJLERY. Znižujú spotrebu energie a zároveň prispievajú k tepelnej stabilite.

NEZÁVISLÉ SÝTENÉ BOJLERY. Samostatný sýtený bojler pre každú varnú hlavu umožňuje baristom optimalizovať teplotu pre jednotlivé kávy a zaisťuje tepelnú stabilitu.

DVOJITÝ PID (KÁVA A PARA). Umožňuje presne a navzájom nezávisle riadiť každý kávový bojler aj parný bojler.

PARNÝ PREPLACH. Medzi extrakciami udržiava varné hlavy čisté automatickým výstrekom pary a prepláchnutím horúcou vodou.

SMART SATURATION. Funkcia Smart Saturation, ktorá sa predstavila v modeli Strada X, sleduje prietok vody, takže pri predsparení nemusíte nič odhadovať a výsledok je maximálne konzistentný.

PARNÉ TRYSKY PRO TOUCH. Vysoko výkonné parné trysky, ktoré sú na dotyk studené.

INTUITÍVNE ROZHRANIE. Strada X je navrhnutá tak, aby sa ovládala rovnakým spôsobom, na aký sú baristi zvyknutí, takže sa môžete sústrediť na kávu namiesto na techniku.

PROPORCIONÁLNY PARNÝ VENTIL. Proporcionálny elektromagnetický parný ventil sa ovláda páčkou.

PROGRAMOVANIE PÁČKOU. Prepracovaná páčka zaisťuje, že Strada X automaticky prevedie vaše zadania tlaku do profilu, ktorý nepoškodí kávovú tabletu a nespôsobí kanálikovanie.

DIGITÁLNY DISPLEJ. Vďaka intuitívnemu programovaniu ľahko upravíte parametre kávovaru a sledujete časy extrakcie.

EKONOMIZÉR HORÚCEJ VODY. Umožňuje doladiť teplotu vody z výpustu určenej na čaj.

REŽIM ECO. Dá sa naprogramovať tak, aby kávovar prešiel do pohotovostného režimu, čím sa zlepší energetická účinnosť.

PROFILOVANIE PODĽA HMOTNOSTI. Integrované váhy prinášajú nový štandard presnosti a opakovateľnosti, keďže krivku tlaku riadi hmotnosť nápoja.

PROGRAMOVATEĽNÉ DÁVKY. Automatická volumetria zaisťuje opakovateľnosť a stálu kvalitu aj v prevádzkach s veľkým objemom.

USB. Umožňuje jednoducho aktualizovať firmvér kávovaru.

KOMPATIBILITA S PRO APP. Elektronická doska umožňuje prepojenie s aplikáciou La Marzocco Pro App.

ŠPECIFIKÁCIE:

Espresso kávovar určený na profesionálne použitie.

Tento produkt sa dodáva s európskou zástrčkou typu C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT môžu potrebovať adaptér.

Jednofázová verzia je dostupná na požiadanie.