Mahlkönig - E65S Automatický mlynček Biely Mat

Mahlkönig E65S je dokonalou syntézou osvedčenej prémiovej technológie mletia espressa a inovatívnych funkcií, navrhnutou tak, aby spĺňala moderné požiadavky kávových profesionálov na celom svete. Mahlkönig vybavil nový model multifunkčným tlačidlom s otáčaním, inovatívnym ikonovým menu a predvoľbami až pre 6 individuálne programovateľných receptov. Moderné štíhle telo s najmodernejším viacfarebným dizajnom obsahuje prvotriedne komponenty a povrchové úpravy pre prémiový vzhľad a pocit.

Jeho dizajn však poteší nielen oko: E65S produkuje najpríjemnejšie a najtichšie mletie, pričom celková konštrukcia je robustná a dobre pripravená zvládať vysokú záťaž. Ideálna voľba pre kaviarne a reštaurácie.

MLECIE KOTÚČE

Pokiaľ ide o výrobu srdca technológie mletia, Mahlkönig neponecháva nič na náhodu. Preto si výrobca ponecháva oddelenia vývoja a výroby mlecích kotúčov výhradne vo vlastnej réžii.

Pri neustálej analýze súčasných aj budúcich požiadaviek trhu využívajú inžinieri svoje odborné znalosti a zručnosti na formovanie inovatívneho ducha značky Mahlkönig. Pomocou najnovšej počítačom riadenej technológie získava každý mlecí kotúč svoj individuálny tvar a finálnu úpravu pod dohľadom nášho skúseného výrobného tímu v Hamburgu.

Mahlkönig už takmer 100 rokov zostavuje komplexný katalóg rôznych profilov zubov a vzorov mlecích plôch, čo nám umožňuje vybrať dokonalú sadu espresso kotúčov pre E65S. Každá sada kotúčov, vyrobená z vysokokvalitnej kalenej ocele, vydrží približne 1000 kg zŕn v závislosti od praženia. Sofistikovaný dizajn 65 mm kotúčov zaručuje optimálnu veľkosť častíc, čo umožňuje espressu naplno uvoľniť svoju chuť a arómu. Priemerná mlecia kapacita je 4-7 g/s.

NÍZKA RETENCIA

Mlecia komora E65S znižuje retenciu na minimum, čo nielen zabraňuje krížovej kontaminácii rôznych odrôd, ale zároveň zaisťuje najpresnejšiu konzistenciu dávkovania. Rozsiahle záťažové laboratórne testy preukázali, že E65S sa odchyľuje len o 0,4 g počas extrémneho pracovného cyklu 100 dávok za sebou.

MOTOR

Vývojový tím Mahlkönig vybavil motor E65S priekopníckou reguláciou teploty. Inteligentná konštrukcia je navrhnutá tak, aby vytvárala prúdenie vzduchu, ktoré nasáva čerstvý vzduch a nepretržite chladí motor. Pri mletí väčšieho množstva sa aktivuje dodatočný ventilátor, aby sa zabránilo akémukoľvek možnému negatívnemu vplyvu rastúcej teploty na vaše espresso zrná. Aj počas záťažových laboratórnych testov, kedy bol E65S použitý na pomletie 100 dávok za sebou, teplota pomletej kávy nikdy nedosiahla hranicu 50 stupňov.

NASTAVENIE MLETIA A DÁVKY

Ultra jemný závit vo vnútri mechanizmu nastavenia mletia E65S umožňuje maximálnu presnosť pri dosiahnutí správneho stupňa jemnosti pre vaše espresso zrná. Rozsah nastavenia sa pohybuje od 180 do 580 μm, pričom stupnica s 80 krokmi ponúka precíznu opakovateľnosť. Systém automatického uzamknutia udržiava nastavenie na mieste. Aby sa však zabezpečilo, že sa nastavenie neúmyselne nezmení, na zadnej strane mlynčeka je dodatočný ovládač na uzamknutie požadovaného stupňa jemnosti, ak je to potrebné.

E65S obsahuje 61,2 mm farebný displej pre najpohodlnejšiu navigáciu v nastaveniach, štatistikách a servisných intervaloch. Multifunkčné tlačidlo s otáčaním vám umožňuje prechádzať intuitívnym ikonovým menu a nastaviť časovač v priebehu niekoľkých sekúnd. E65S ponúka až 6 jednoducho programovateľných receptov a je tak dobre pripravený aj na tie najrozmanitejšie menu. Keď je čas mlieť, jednoducho zvolíte požadovanú dávku, vložíte držiak filtra (portafilter) a E65S okamžite pripraví dokonalú dávku mletej kávy.

VÝPUST

Predizajnovaný výpust sa prispôsobí každému držiaku filtra v priebehu niekoľkých sekúnd jednoduchým zatlačením alebo vytiahnutím na miesto. Vyrobený zo špeciálne vybraného antistatického materiálu, vybrúsený do jedinečne efektívneho tvaru, umožňuje mletej káve vplynúť veľmi ľahko a nadýchane do držiaka filtra.

TICHÉ MLETIE

Všetci chceme, aby si naši zákazníci mohli espresso naplno vychutnať bez rušenia. S týmto zámerom vyvinul tím inžinierov a akustických odborníkov Mahlkönig telo E65S so silným dôrazom na zníženie hluku a optimalizáciu frekvencie. Robustný kryt mlynčeka, penou izolované bočné kryty a špeciálna fólia za predným krytom - to všetko pomáha znížiť a stlmiť zvuk mletia pod 70 dB(A).

DIZAJN

Štíhly dizajn tela s kompaktným pôdorysom prináša vynikajúcu kvalitu mletia aj do tých najmenších barov. No vďaka svojmu modernému štýlu a čistému vzhľadu môže E65S rovnako žiariť ako hviezda na vašom priestrannom pulte a demonštrovať prvotriednu kvalitu mletia a moderný dizajn. Či už potrebujete prémiový espresso mlynček, ktorý sa zmestí do veľmi malého priestoru, alebo hľadáte nápadný prvok, ktorý doplní vaše prípravné pracovisko: E65S je stvorený pre vás.

Nový ultra odolný zásobník na zrná E65S je prakticky nerozbitný. Vďaka skrutkám namiesto lepidla sa zásobník na zrná a adaptér nikdy počas používania nerozpoja a integrovaná ochrana prstov vo vnútri zásobníka zaručuje bezpečnosť používateľa. Štandardný 1200 g zásobník je vybavený novou inteligentnou svorkou na veku, ktorá sa dá použiť na pripevnenie poznámky - napríklad informačnej kartičky pre zákazníka, kde sa dozvie viac o káve, alebo pokynov na prípravu/recept, ktoré si má barista zapamätať.

Mimoriadne stabilný držiak portafiltra sa dá jednoducho nastaviť povolením a utiahnutím len dvoch skrutiek, čo umožňuje jeho jednoduché prispôsobenie akémukoľvek portafiltru. Jeho pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele sa neohne ani neprehne. To spolu s robustným tlačidlom štart-stop zaručuje bezproblémové používanie aj počas najrušnejších špičiek.

Odkvapkávacia miska so svojou optimálnou veľkosťou, tvarom a umiestnením pomáha udržiavať váš bar čistý a bez nechcených zvyškov mletej kávy.

Tento produkt sa dodáva so zástrčkou typu EU C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT môžu potrebovať adaptér.