Moya Matcha Chasen - Bambusová metlička na matcha

Tradičná bambusová metlička alebo „chasen“ je nevyhnutným nástrojom japonského čajového obradu matcha. Jemné, ručne vyrábané hroty sú vyrezané z jedného kusu bambusu. Pri používaní chasenu na šľahanie matcha je najlepšie udržiavať uvoľnené zápästie a robiť rýchle cikcakovité pohyby v tvare písmena „W“ alebo „M“ – to pomáha dodať matcha ideálnu penovú textúru.

Tipy na šľahanie matcha:

Tradičný spôsob prípravy matcha pochádza z japonského čajového obradu. Zahŕňa použitie misky na matcha, bambusovej metličky – chasen a bambusovej lyžičky – chashaku. Dajte 2 lyžičky chashaku matcha (1,5 g) do misky na matcha a nalejte 100 ml horúcej vody (80 °C). S chasenom v ruke energicky šľahajte matcha zo zápästia pohybom v tvare písmena M, nie kruhovým pohybom. Približne za 20 sekúnd by mala byť vaša miska naplnená dokonalou žiarovo-zelenou penou. Ak máte radi matcha menej silné, môžete teraz pridať viac vody.

MATERIÁL: svetlé sušené bambusové drevo

POČET VLÁKIEN: 100

Nie je vhodné do umývačky riadu.

Po použití je najlepšie sušiť na určenom stojane na chasen (predáva sa samostatne). Neklaďte mokrý chasen do kartónového obalu ani do žiadneho iného uzavretého kontajnera.