Paloma – Etiópia Furla Washed Espresso 250 g

Zrnková výberová káva z Etiópie, ktorú praží značka Paloma. Tmavé praženie, ideálne do espresso kávovarov a moka kanvičiek. Chuť nápoja pripomína harmanček, bergamot, jazmín a jablko.

Pôvod: Etiópia

Región: Sidamo

Odroda: Heirloom

Spracovanie: premyté

Cuppingové skóre: 86 / 100 bodov

Nadmorská výška: 1500 - 1800 m n. m.

O FARME

Kávu Furla produkuje rodinná exportná spoločnosť z kávovej oblasti Sidama v Etiópii. História tohto rodinného exportného podniku sa začala dvoma bratmi, ktorí pestovali kávu v oblasti Bensa v regióne Sidamo. Dnes vlastnia vlastné farmy a spolupracujú so združenými malopestovateľmi. Pracujú s kávou zo všetkých kávových regiónov a venujú sa rôznym kvalitatívnym triedam – od segmentu Gourmet až po segment Specialty. Spoločnosť zostáva rodinnou firmou a môže sa pochváliť vyše 20-ročnými skúsenosťami.

NÁZOR PRAŽIARA

Ak od svojho espressa chcete niečo viac, niečo trochu iné, no nie úplne mimo známych vôd, siahnite po tejto etiópskej káve. Je trochu ako čaj, trochu ako bylinky a to všetko dopĺňa jablko a čokoládová sladkosť.

RECEPT

18 g kávy, 40 g nápoja za 25 sekúnd.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.