Paloma – Guatemala Tata Nahual Washed Espresso 250 g

Zrnková výberová káva z Etiópie, ktorú praží značka Paloma. Tmavé praženie, ideálne do espresso kávovarov a moka kanvičiek. Chuť nápoja pripomína slivku, Prince Polo a čierny čaj.

Pôvod: Guatemala

Región: Valle de Acatenango

Odroda: Catimor, Catuaí, Typica

Spracovanie: premyté

Cuppingové skóre: 84 / 100

Nadmorská výška: 1200 - 1800 m n. m.

O FARME

Kávu Tata Nahual produkuje v kávovej oblasti Acatenango rodinná exportná spoločnosť so zelenou kávou, ktorá má s produkciou kávy vyše 25 rokov skúseností. Jej prevádzky ležia v kávovej oblasti náhornej plošiny Fraijanes, kde sídli vedenie spoločnosti aj mlyn na spracovanie kávy a mikrošarží. Poslaním firmy je dodávať najkvalitnejšiu guatemalskú kávu od najlepších producentov a byť pre zákazníkov prvou voľbou. Jej víziou je budovať dlhodobé vzťahy s producentmi, ktorí používajú správne postupy ochrany prírody, zberu a spracovania – vďaka tomu sa dokáže presadiť na hlavných spotrebiteľských trhoch s výberovými a diferencovanými kávami.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.