Tamper z eloxovaného hliníka 58 mm 01250/00

Čo je tamper a na čo slúži

Tamper je nástroj na ručné upchávanie mletej kávy v sitku portafiltra pred extrakciou espressa. Rovnomerné a dostatočne pevné stlačenie kávového lôžka je základom pre správny a vyrovnaný priebeh extrakcie – bez neho voda preteká cez kávu nerovnomerne a chuť nápoja je nevyrovnaná.

Kedy diel prestáva slúžiť

Starý alebo poškodený tamper spoznáte podľa prasklín, odlupujúceho sa povrchu, uvoľnenej rukoväte alebo nerovného dna, ktoré už nedokáže vytvoriť rovný povrch kávového lôžka. Výsledkom býva kanálikovanie, nerovnomerná extrakcia, kyslá alebo horká chuť espressa a niekedy aj unikanie vody po stranách sitka.

Prečo výmenu neodkladať

Poškodený tamper nedokáže zaručiť rovnomerný tlak na kávu, čo priamo ovplyvňuje kvalitu a stabilitu chute pripravovaného espressa. Výmena za nový je jednoduchý spôsob, ako obnoviť konzistentné výsledky prípravy bez zásahu do samotného kávovaru.

Ako vybrať správny tamper

• Overte si v tabuľke pri produkte, aký priemer dna zodpovedá vášmu sitku a portafiltru.
• Zvoľte rukoväť, ktorá vám dobre sedí v ruke a umožňuje pohodlné a stabilné stláčanie.

Kompatibilné s

• ATHENA-LEVA
• BAR
• BART
• CAFE
• HOTEL
• P90
• P TRE
• P UNO