Victoria Arduino eloxovaný tamper na kávu lesklý biely 98011002

Čo je tamper a na čo slúži

Tamper je nástroj na ručné upchávanie mletej kávy v sitku portafiltra pred extrakciou espressa. Rovnomerné a dostatočne pevné stlačenie kávového lôžka je základom pre správny a vyrovnaný priebeh extrakcie – bez neho voda preteká cez kávu nerovnomerne a chuť nápoja je nevyrovnaná.

Prejavy opotrebovania

Starý alebo poškodený tamper spoznáte podľa prasklín, odlupujúceho sa povrchu, uvoľnenej rukoväte alebo nerovného dna, ktoré už nedokáže vytvoriť rovný povrch kávového lôžka. Výsledkom býva kanálikovanie, nerovnomerná extrakcia, kyslá alebo horká chuť espressa a niekedy aj unikanie vody po stranách sitka.

Kedy je čas na výmenu

Poškodený tamper nedokáže zaručiť rovnomerný tlak na kávu, čo priamo ovplyvňuje kvalitu a stabilitu chute pripravovaného espressa. Výmena za nový je jednoduchý spôsob, ako obnoviť konzistentné výsledky prípravy bez zásahu do samotného kávovaru.

Ako vybrať správny tamper

• Overte si v tabuľke pri produkte, aký priemer dna zodpovedá vášmu sitku a portafiltru.
• Zvoľte rukoväť, ktorá vám dobre sedí v ruke a umožňuje pohodlné a stabilné stláčanie.

Kompatibilné s

• ADONIS (202206-)
• ADONIS 2014
• BLACK-EAGLE-VA388 (202207-)
• VA358-WHITE-EAGLE-DIGIT
• VA358-WHITE-EAGLE-DIGIT 2020
• VA358-WHITE-EAGLE-T3
• VA388-BLACK-EAGLE 2015-04
• VA388-BLACK-EAGLE 2015-06