KYOTO – Keňa AA Top Kiamutuira Washed, káva na filter 250 g

Výberová zrnková káva z Kene, pražená v pražiarni KYOTO Coffee Roasters vo Vroclave. Svetlé praženie je ideálne do prekvapkávacích kávovarov, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a na ďalšie alternatívne spôsoby prípravy. V chuti nájdete tóny čiernych ríbezlí, granátového jablka a limetky.

Krajina: Keňa

Región: Kirinyaga

Farma: Kiamutuira – Cooperativa Mutira

Spracovanie: premyté

Odroda: SL28, SL34 a Batian

Cuppingové skóre: 88 / 100 bodov

Nadmorská výška: 1630 – 1700 m n. m.

O KÁVE

Táto káva dokonale ukazuje, prečo sú najlepšie kenské zrná také cenené. Očarí výraznou, šťavnatou aciditou a výnimočnou čistotou chuti, ktoré vytvárajú harmonickú a živú šálku. V senzorickom profile dominujú tóny čiernych ríbezlí, šťavnatého granátového jablka a sviežej limetky. Intenzita ovocia sa spája s príjemnou sladkosťou a zanecháva dlhý, elegantný záver. Zrná pochádzajú z regiónu Kirinyaga na úpätí Mount Kenya, kde úrodná sopečná pôda a priaznivá mikroklíma podporujú pestovanie kávy výnimočnej kvality. Ide o spojenie botanických odrôd SL28, SL34 a Batian, cenených pre chuťovú komplexnosť, vysokú kvalitu a charakteristický živý profil.

ODPORÚČANÁ PRÍPRAVA

6 g / 100 ml, dripper V60 02, teplota vody: 94 °C, 26 kliknutí, čas prípravy: 3 – 4 min / 600 ml.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.