Pár mlecích kameňov 1-phase rh

Čo je pár mlecích kameňov

Mlecie kamene sú dvojica kotúčov s brúsnym povrchom, ktoré sa v mlynčeku otáčajú voči sebe a rozomieľajú kávové zrná na požadovanú hrubosť mletia. Sú kľúčovou súčasťou každého kávového mlynčeka, pretože kvalita a stav ich povrchu priamo ovplyvňuje extrakciu a chuť výsledného espressa.

Typické príznaky opotrebovania

• Nerovnomerné mletie a kolísavá chuť kávy
• Potreba stále jemnejšie nastavovať mlynček, aby sa dosiahol rovnaký čas prietoku
• Zvýšená tvorba tepla a jemného prachu pri mletí
• Hlučnejší chod mlynčeka

Kedy je čas na výmenu

Opotrebované kamene strácajú ostrosť hrán, čo spôsobuje nerovnomernú veľkosť častíc a zhoršenú extrakciu bez ohľadu na nastavenie mlynčeka. Výmena včas obnoví presnosť mletia a stabilitu prípravy kávy.

Ako vybrať správny pár

Mlecie kamene sa líšia tvarom, rozmerom a spôsobom uchytenia podľa konkrétneho typu mlynčeka, preto si vždy overte kompatibilitu v tabuľke pri produkte.